تبلیغات
آشپزی و شیرینی عمه نسرین - با پیکلت ماهی مهمان‌هایتان را هیجان زده کنید!

فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.
 اگریك مهمانی خاص  دارید و می دانید كه یك سری از مهمانان  اهل خوردن غذاهای دریایی هستند، برایتان یك پیشنهاد وی‍ژه و متفاوت داریم  كه هم شیك است هم خوشمزه. یك سینی پر از این پیكلت های ماهی درست کرده، پیش از غذا سرو کنید.  مطمئن باشید مهمانانتان هیجان زده خواهند شد.
پیکلت ماهی

مواد لازم برای 4  نفر

  • 2 /1 پیمانه آرد
  • 2  /1 پیمانه شیر
  • 1 عدد زرده تخم‌مرغ
  • 1 ق س شوید تازه خرد شده
  • 80 گرم ماهی خرد شده
  • 2  /1 پیمانه پنیر ماسکارپونه
  • 2 ق چ سس خردل
  • 1 ق چ پودر سیر
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • به میزان لازم روغن مایع

طرز تهیه:

1. ابتدا تکه‌های ماهی را آغشته به نمک، فلفل و پودر سیر کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا تکه‌های ماهی را داخل آن سرخ کنید، داخل یک ظرف مناسب بریزید و کنار بگذارید.

2. در یک کاسه مناسب شیر، زرده تخم‌مرغ و شوید را بریزید و آنها را باهم خوب مخلوط کنید. آرد را الک کنید، سپس آن را به‌آرامی به مواد اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاید.

3.  در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. با قاشق مقداری از خمیر را بردارید و آنها را داخل تابه به شکل دلخواه بریزید. کمی صبر کنید تا روی آن حباب‌هایی تشکیل شود، سپس آنها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود. وقتی خمیرها سرخ شدند، از تابه جدا کنید و در ظرف مناسبی قرار دهید تا خنک شوند.

4.  در یک کاسه پنیر را با سس خردل مخلوط کنید. خمیرهای سرخ شده را داخل ظرف موردنظرتان بچینید. حالا مخلوط پنیر و سس را داخل قیف بریزید و روی پیکلت ها را با آنها تزیین کنید. در انتها روی هرکدام از پیگلت ها تکه‌های ماهی را قرار دهید، سپس آنها را سرو کنید.

فوت و فن

هر چقدر تکه های ماهی کوچک تر باشد، پیكلت های شما زیبا تر می شوند.



تاریخ : یکشنبه 1394/11/11 | 01:17 ب.ظ | نویسنده : | نظرات
كباب لقمه با طعم لبنانی
نان دو رنگِ کم کالری
غذاهای گیلانی به سبک نعیمه نظام دوست
توخی کباب ترکیه ای
خوشمزه ترین غذاهایی که با باقلا می شود پخت! (2)
خوشمزه ترین غذاهایی که با باقلا می شود پخت! (1)
طرز تهیه پیتزای خوشمزه و آسون
تخم مرغ اسکاچ، صبحانه ای با رنگ و بوی تازه
پاستاهای خوشمزه با سس‌های هیجان انگیز (1)
پاستاهای خوشمزه با سس‌های هیجان انگیز (2)
پاستاهای خوشمزه با سس‌های هیجان انگیز (3)
پاستا فسیلی با سس پریماورا و کوفته مرغ
بهترین «سبزی پلو با مرغ» دنیا
شام 30 دقیقه ای با سیب‌ زمینی شکم پر
میگو لقمه‌ با طعم متفاوت
نان پر شده با قارچ و خامه ترش
کِرِپ ‌بیف ‌استراگانف فرانسوی
آش ماست آذربایجانی
آش شیله عدس تبریز
طرز تهیه فلافل با سیر
«نان مغزدار پیچ» را با نسکافه بخورید
شام 30 دقیقه ای با سیب‌ زمینی شکم پر
طرز تهیه سالاد ماکارونی اشتها آور
چیدمان جذاب میز صبحانه
پیراشكی سیب‌ زمینی و تخم‌ مرغ
«کوکوی مرغ» در حد بنز
میت بال نروژی با سس زرشک و گردو
نان خانگی سیمیت در خیابان های استانبول
پیتزا تخم مرغی
«شامی لپه» ناهارِ بدون برنج
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • ایران اسکوتر